Достоинством черевов является высокая прочность и эластичность, способность приобретать и удерживать характерный для колбас вкус и запах, что особенно важно при приготовлении копченых колбас. Среди недостатков применения черевов, следует отметить неравномерность их диаметра, наличие повреждений, подверженность порче.
Перед использованием череву бережно промывают, замачивают в воде для того, чтобы ушла соль, и в расправленном виде натягивают на цевку шприца или мясорубки.
Домашний автоклав - стерилизатор "Домашний Погребок" 22л.
Вам больше не придется тратить свое время и силы на кипячение и закрутку горячих банок, при домашних заготовках. Благодаря Автоклав "Домашний Погребок" вы можете приготовить консервы в домашних условиях, как на производстве. Автоклав - дистиллятор экономит ваше время, силы, электроэнергию.
Вы кладете в банки необходимые ингредиенты, закручиваете крышку и загружаете в автоклав, доливаете воду, доводите до кипения, и через 10-30 минут у вас вкуснейшие домашние консервы готовы!
Эта натуральная оболочка для колбас - одна из самых больших по диаметру. Размер оболочки определяет и основное её назначение: сардельки, шпикачки, полукопчёные колбасы, а также колбаски для гриля и жарки.
Производительность электромясорубки, кг/ч, не менее - мясо 35
Производительность электромясорубки, кг/ч, не менее - сока из томатов 20
Производительность электромясорубки, кг/ч, не менее - шинковка овощей 12