Новости, обзоры и акции
Новости, обзоры и акции
Солод Cara Crystal 150 EBC (Castle Malting, Бельгия), 1 кг в Троицке
Солод Cara Crystal 150 EBC
Ароматный бельгийский солод, получаемый разработанным методом специальной карамелизации. Особый процесс проращивания. Карамелизуется в несколько этапов для получения уникального аромата и вкусовых качеств. Этот карамельный солод придает пиву уникальный вкус и аромат. По сравнению с другими цветными солодами,обладает большей диастатической активностью и менее выраженным «жареным» вкусом и придает пиву более мягкую горечь.
Производимое пиво: Ароматное и цветное пиво. Идеален для производства пива, требующего ярко выраженного солодового вкуса, бельгийских элей и немецкого бока
Возможная доля в засыпи: 20%
Характеристики: Цветность 145-155 ECB
|
|
Что такое солод: Солод – это продукт искусственного проращивания зерна злаковых культур, в основном, зерен ячменя. В процессе изготовления солода, в зернах формируется особый фермент диастаз. Он способен расщеплять продукты, содержащие крахмал на простые сахара, то есть происходит процесс осахаривания. Эти сахара впоследствии могут при помощи дрожжей превратиться в спирт. |
МИНИМАЛЬНЫЙ ЗАКАЗ ТОВАРА ЧЕРЕЗ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН ОТ 1000 руб.